Ristorante Filo Rosso

Il Filo Rosso è uno di quei posti in cui entri per curiosità e da cui esci con la voglia di tornarci al più presto. La cucina è prevalentemente di pesce, creativa ma mai pretenziosa, con un equilibrio sorprendente tra eleganza e semplicità. Abbiamo iniziato con un baccalà mantecato servito con chips di polenta: la presentazione ci ha spiazzato (in senso positivo) e la combinazione di consistenze e sapori era perfettamente armonica. I primi sono stati una vera scoperta: linguine al nero di seppia con seppie, pomodorini confit e crumble di pane, e degli spaghetti mojito con rum, polpo, menta e lime. Tutto davvero curato, con sapori autentici, puliti, ma con un tocco creativo che non sovrasta mai la materia prima. Il servizio è un altro punto di forza: attento, professionale, cortese e veloce, senza mai risultare invadente. Un dettaglio che ci ha colpito? Avevamo ordinato un antipasto da dividere, e ce l’hanno servito in due piatti singoli, con una porzione maggiorata rispetto a quella standard. Una piccola attenzione che fa capire quanto tengano all’esperienza del cliente. Atmosfera rilassata, perfetta sia per una cena tra amici che per un’occasione romantica. Il tutto a un prezzo corretto per la qualità proposta.

Se volete trascorrere una serata tranquilla e rilassante mangiando del buon cibo siete nel posto giusto. Piatti molto buoni e preparati con ingredienti di qualitá. Personale cordiale e sorridente. Piacevole scoperta, consiglio a tutti di andarci.

Ho avuto il piacere di cenare in questo ristorante curato e piacevolmente gestito da giovani intraprendenti. La proposta culinaria, con una prevalenza di piatti a base di pesce, si distingue per originalità, equilibrio e una presentazione attenta ai dettagli. Ogni portata denota studio e ricerca, contribuendo a un'esperienza gastronomica interessante e appagante. Unico aspetto su cui si può ancora crescere è la pasticceria, attualmente nella norma. Il tutto è accompagnato da un conto equilibrato, che rende l’esperienza ancor più apprezzabile. Tornerò sicuramente!

Una piacevole scoperta. Cibo in prevalenza di pesce davvero molto buono e ben presentato, piatti fin troppo abbondanti. Servizio corretto, personale gentile. L’ambiente è carino, con anche uno spazio esterno, che però andrebbe allestito meglio. Oltre al menù alla carta fanno anche il menù per pranzo di lavoro. Prezzo buono.

Tutto quello che abbiamo ordinato era cucinato alla perfezione e con molta cura. Le porzioni sono abbondanti, cosa ormai rara da trovare, prezzi onesti per la qualità e la quantità del cibo servito ricordando sempre che si parla di pesce. Servizio cordiale e atmosfera rilassata. Torneremo sicuramente, consigliato.

Che dire? Bel posto, cibo di qualità, abbondante e ben presentato, personale gentilissimo, conto congruo tenendo conto che abbiamo scelto tutti piatti a base di pesce (tranne un primo)! Ci tornerò di sicuro e lo consiglierò anche agli ospiti del mio b&b!